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抗冻蛋白新近研究进展及面临的挑战

高媛;田淑琴

  处于严寒地带的生物由于自然选择而产生了抗冻蛋白从而具有对抗冰冻的能力。抗冻蛋白(Antifree zeproteins,AFPs)是一类在结冰或亚结冰条件下,能抑制冰晶生长从而保护生物有机体免受冰冻伤害的蛋白质,现已从鱼类、昆虫、植物、细菌和真菌等许多物种中被发现。另外,也可通过低温选育,低温或脱落酸(ABA)诱导等手段获得抗冻蛋白。……   
[关键词]:抗冻蛋白;基因工程;重结晶;面临的挑战
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《兽医导刊2010年10期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)