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我国动物性食品安全存在的问题和解决办法

刘玉林

  早在上个世纪70年代,动物性食品安全问题就引起了国际上的广泛重视,并于80年代在世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)成立的国际食品法典委员会(CAC)下设立了动物性食品兽药残留法典委……   
[关键词]:动物性食品安全;兽药残留;法典;动物源性
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《兽医导刊2008年05期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)