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饲料中抗营养因子的分类作用机理及应用措施

韩建林;闫晓东;关庆坤

  影响畜禽植物营养物质消化、吸收和利用的因素很多,一是胃肠中缺少相应的酶;二是存在阻碍营养物质消化、吸收和利用的物质,这种物质称之为抗营养因子(antinutritionalfactors缩略为ANF)。抗营养因子的作用源于植物千万年进化的结果,其目的...……   
[关键词]:抗营养因子;胰蛋白酶抑制因子;作用机理
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《当代畜牧1999年02期