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豆类植物蛋白酶抑制剂研究进展

张莉;汪东风;张宾;孙丽平

  对国内外豆类丝氨酸蛋白酶抑制剂和半胱氨酸蛋白酶抑制剂的结构、理化性质和生理功能进行了阐述,探讨了在抗虫植物基因工程和临床上的应用。……   
[关键词]:豆类植物;丝氨酸蛋白酶抑制剂;半胱氨酸蛋白酶抑制剂
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《大豆科学2006年03期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)