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大豆Kunitz型胰蛋白酶抑制剂(SKTI)研究进展

赵洪锟;李启云;王玉民;庄炳昌

  大豆Kunitz型胰蛋白酶抑制剂 (SKTI)是一种典型的丝氨酸蛋白酶抑制剂 ,主要集中在大豆的子叶中。近 60年来 ,对其生化特性及结构已有较多研究 ,通常认为这种蛋白酶抑制剂具有贮藏、调节内源蛋白酶活性及植物防御等作用。研究表明 ,这种蛋白酶抑制剂抗虫谱广 ,能显著抑制幼虫的生长发育不易产生抗性 ,对人畜无害 ,因此对其进行研究及开发利用具有重要的经济和社会效益。迄今为止 ,至少已有 4种基因被克隆 ,通过转基因技术在烟草、水稻、小麦等作物获得了抗性植株 .本文从SKTI的类型、基因克隆及生理功能等方面作一简单综述。……   
[关键词]:大豆Kunitz型胰蛋白酶抑制剂(SKTI);类型;基因克隆;生理功能
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《大豆科学2002年03期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)