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浅谈生猪定点屠宰的检疫要点

冯霞;赵英民

  兖州市是济宁地区周边县市最早实行和一直坚持生猪定点屠宰的县市之一。生猪实行定点屠宰有效杜绝了私屠滥宰行为的发生,便于检疫工作的统一进行,防止了病死猪肉流向市场,保障了市民的身体健康。生猪检疫分为宰前检疫和宰后检疫,下面简要谈一下生猪检疫中几个要点:1猪宰前检疫的要点1.1严把入场关生猪入场要索要有效检疫证明,确认证物相符才能允许入场。……   
[关键词]:定点屠宰;检疫工作;猪肉;市民;身体健康;肉类;宰前检疫;宰后检疫;生猪;囊虫
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《山东畜牧兽医2013年05期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)