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白三叶叶蛋白提取及纯化工艺

吕宗友;赵国琦;苏衍菁;邬彩霞;陆银;王小山

  以白三叶(Trifolium repens)为材料探讨了叶蛋白的提取工艺和纯化方法。对白三叶叶蛋白提取中加热时间、温度、pH值、料液比、酸的种类等单因素以及纯化试剂甲醇、乙醇、丙酮、四氯化碳、水等进行了研究。结果表明,各单因素最佳参数为加热时间9min,温度90℃,pH值4.0,料液比1∶2,沉淀的酸为硝酸。对加热时间、加热温度、pH值和料液比进行4因素3水平正交试验,发现影响叶蛋白提取因素为pH值>温度>时间>料液比,最佳提取工艺为加热时间9min,温度80℃,pH值4.0,料液比1∶2。对叶蛋白纯化结果表明,纯化剂对叶蛋白纯度的影响依次为甲醇>乙醇>丙酮>四氯化碳>水,但各种纯化剂之间差异不显著(P>0.05)。……   
[关键词]:白三叶;叶蛋白;提取;纯化
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《草业科学2011年11期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)