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富硒茶对大鼠抗氧化功能的影响

胡秋辉;潘根兴;安辛欣;丁瑞兴

  用基础低硒饲料饲养大鼠 ,以自来水 (对照 )、Na2 SeO3 溶液、低硒茶水和富硒茶水作试验处理 ,实验 7周后分析血液及肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶 (GSH Px)活性、超氧化物歧化酶 (SOD)活性和血液、肝脏的含硒量 ,丙二醛 (MDA)的含量。结果表明 :富硒茶显著增加大鼠血液和肝脏的含硒量 ,降低MDA含量 ,提高血液的SOD活性。富硒茶处理大鼠血液的GSH Px活性是对照和低硒茶叶的 1 3倍 ,肝脏GSH Px活性可达 1 4倍 ,富硒茶在提高肝脏和血液的GSH Px活性和SOD活性 ,降低MDA含量的生理效应优于Na2 SeO3。证明富硒茶具有减少机体脂质过氧化物和清除体内含氧自由基……   
[关键词]:富硒茶;谷胱甘肽过氧化物酶;超氧化物歧化酶;丙二醛;抗氧化
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《茶叶科学2001年01期
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