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全蚕粉的食用价值及其降血糖的临床试验效果

桂仲争;戴建一;陈军建;王东;钱方方;杨玲;庄大桓

  对全蚕粉的食用价值及其降血糖的临床试验效果进行了研究。结果表明 :全蚕粉中粗蛋白含量达6 8 93% ,且富含各种矿物质 ,Ca达 578mg/g,Mg为 3 6 1mg/g ;全蚕粉具有显著的降血糖和降血脂作用 ,服用全蚕粉2个月 ,餐前 (空腹 )和餐后 2h血糖值分别降低了 104 %~ 2 8 3%和 2 7 8%~ 4 02 % ,血清甘油三脂和胆固醇分别降低了 2 7 84 %和 8 4 4 % ;对患者的肝肾功能无不良影响 ;不增加患者胰岛细胞的负担 ,并有改善胰岛素抵抗作用。证实全蚕粉具有较高的食用价值 ;对Ⅱ型糖尿病患者具有显著的疗效 ,无明显肝肾毒、副作用 ,具有良好的安全性。……   
[关键词]:全蚕粉;食用价值;降血糖;临床试验
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《蚕业科学2004年01期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)