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黄山毛峰的起源及其沿革

蒋文义

  由于学术界对清代名茶“黄山毛峰”,以产于黄山名园,冠以“黄山云雾茶”著称,1986年李亚北撰文,证实黄山毛峰创制人谢静和,产地扩延至充川,相继又有人将汤口等地产高山茶冠以“黄山毛峰”,使读者对创制人“茗品”愿意误解。本文从黄山与黄山源、明代名茶著述、历代茶园私有制及黄山僧人茶园所制“毛峰”等,阐明名山、名川产名茶,为其正本清源。……   
[关键词]:黄山毛峰;原产地;创制人;产地沿革;名称沿革
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《中国茶叶加工2001年03期