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山芹菜的食用价值与栽培技术

陶丽霞

  山芹菜 (Spuriopimpinella brachycarpa)别名大叶芹、假茴香、二甲芹等。是伞形科大叶芹属植物。可食部分为嫩茎叶。是我国千吨以上的大宗出口商品。 1形态及生境山芹菜为多年生草本,高 50~ 100cm。根状茎短而粗大,密生暗褐色细根。茎直立,单一,具棱条,无毛或被微毛……   
[关键词]:山芹菜;栽培技术;食用价值
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《中国林副特产2001年03期