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微生物发酵的影响因素及其控制

石天虹;刘雪兰;刘辉;魏祥法

  微生物发酵是微生物把一些原料养分在合适的发酵条件下经特定的代谢途径转变成所需产物的过程。发酵方式一般分为分批、补料-分批、半连续与连续发酵。不同培养技术各有其用途与优缺点。微生物具有合成某种产物的潜力,但要想在生物反应器中顺利表达,即最大限度地合成所需产物却……   
[关键词]:微生物发酵;溶解度;青霉素发酵;分批发酵;发酵液;摄氧率;种子液
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《家禽科学2005年02期