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蔬菜中镉、铅、锌的含量及分布规律分析

唐文;吴颖;刘琰青

  用微波消解、石墨炉赛曼原子吸收光谱仪分析了镉、铅、锌在蔬菜中的分布情况。首先分析了蔬菜中的镉、铅、锌含量,结果表明,叶菜类蔬菜含Cd和Pb量较高,根茎类蔬菜含Zn量较高。接着进一步分析了蔬菜不同部位的镉、铅、锌含量,结果表明叶片部位含镉、铅较高,而锌则较多地存在于叶菜类的茎梗部。……   
[关键词]:蔬菜;重金属;含量;分布
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《长江蔬菜2008年20期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)