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预报微生物学及在水产品中的应用

莫意平;娄永江

  “十五”期间,渔业已发展成为我国农业中最活跃、最富生命力的产业之一,水产品产量连续15年居世界第一。统计表明,截止2003年,全国水产品加工企业达8000多家,水产品加工能力为1.0×107t/年,加工产品7.4×106t,已成为世界上最大的水产品加工国家[1]。目前,我国水产品质量虽?……   
[关键词]:预报微生物学;水产品;应用
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《水产科学2005年06期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)