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国际水产品市场法规新趋势——欧盟TraceFish计划

刘俊荣;Gurún ■afsdóttir

  人们对贯穿整个食品生产流通链的可追溯性的要求越来越强烈。近年发生的系列关于食品安全的事故表明,暴露问题的环节往往并非是造成问题的环节,某些环节导致的隐患会在以后的环节中爆发。一旦爆发食品安全危机,为保护消费者的健康该流通链上所有的涉及者将被迫关停,这势必?……   
[关键词]:国际水产品市场;流通链;可追溯性
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《水产科学2005年04期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)