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我国零售鲜肉的包装现状及发展趋势

韩春阳;张佰清;常雪妮;孙炳新

  对我国零售鲜肉包装现状进行了分析和研究,指出目前鲜肉包装存在的问题和不足,并根据鲜肉的特点及气调包装在鲜肉保鲜中的应用得出结论,气调包装鲜肉将是我国零售鲜肉市场的发展趋势。……   
[关键词]:鲜肉;冷藏;气调包装
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《包装工程2007年03期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)