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大蒜的化学成份、药理及应用

尹华;章建华

  大蒜,又名胡蒜、葫、独蒜等,为百合科葱属植物蒜(AlliumSatirumL.)的鳞茎,产于世界各地。它既是人们喜爱的食品,又是一味历史悠久、广泛用于治疗各种疾病的植物药,有天然保健品之称。本文对大蒜的化学成份、药理作用及应用综述如下。l化学成份的研究1.l挥发油:大蒜挥……   
[关键词]:大蒜;化学成份;药理作用;综述
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《浙江中医学院学报1996年06期