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双歧杆菌与嗜酸乳杆菌混合培养时微生态关系研究

张香美;江汉湖;董明盛

  通过以短双歧杆菌和嗜酸乳杆菌分别在混合培养和纯培养时的生长速率及产酸性能的比较,研究了这两种菌在混合培养时的微生态关系。结果表明:混合培养可以加快产酸,短双岐杆菌促进嗜酸乳杆菌生长增殖,嗜酸乳杆菌对短双歧杆菌无明显的促进或抑制作用,两菌在混合培养体系中有良好的微生态关系。……   
[关键词]:短双歧杆菌;嗜酸乳杆菌;混合培养;微生态
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《安徽农业技术师范学院学报1999年02期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)