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黄曲霉毒素的检测方法研究进展(综述)

刘作新;高军侠

  黄曲霉毒素(aflatoxin,AFT)是一类有毒致癌化合物,污染粮食及其制品,给人类健康造成严重威胁。本文对目前用于黄曲霉毒素的检测方法进行了综述。在对薄层层析法、高效液相色谱法、微柱法及酶联免疫吸附法等检测方法综合分析的基础上,评述了上述方法的优劣和适用条件。……   
[关键词]:黄曲霉毒素;检测方法;进展
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《安徽农业大学学报2004年02期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)