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紫背天葵中营养成分及总黄酮分析

张林和;屠春燕;于文涛;武红丽

  对食、药两用植物紫背天葵营养成分和总黄酮进行了研究 ,结果显示紫背天葵各种营养成分齐全且丰富 ,其中总氨基酸质量分数达 1 3.0 3% ,必需氨基酸占总氨基酸的 4 4 .1 3%。含人体必需的无机元素 1 2种 ,人体必需的微量元素 7种。植物中正丁醇提取部位的总黄酮含量为 0 .4 1 %。这些研究为人们认识紫背天葵的营养和药用价值 ,充分开发利用祖国的植物资源提供参考……   
[关键词]:紫背天葵;营养成分;氨基酸;总黄酮
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《氨基酸和生物资源2004年03期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)