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柑橘皮中提取果胶条件的研究与探讨

臧玉红;郭丽梅

  通过浸取、碱溶依次从柑橘皮中提取出橙黄色素、橙皮甙后 ,利用混合盐析的方法进一步做提取果胶的研究与探讨 ,对提取果胶的最佳条件进行摸索 ,并测定这种物质的含量……   
[关键词]:浸取;盐析;混合盐;果胶
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《氨基酸和生物资源2004年01期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)