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人工栽培花脸香蘑氨基酸研究

罗心毅;洪江;张勇民

  从野生花脸香蘑中分离 ,纯化获得花脸香蘑菌株 ,用稻草代料栽培获得花脸香蘑子实体。用Backman 6 30 0自动氨基酸分析仪首次测定了人工代料栽培的花脸香蘑子实体中 18种氨基酸。结果显示 ,花脸香蘑子实体干品中 ,蛋白质质量分数为30 .0 3% ;18种氨基酸质量分数为 2 4 .37% ,其中谷氨酸 4 .79% ,天门冬氨酸 2 .4 6 % ,赖氨酸 1.6 0 % ,色氨酸 0 .4 8% ,蛋氨酸 0 .4 3%。该分析结果对花脸香蘑的研究开发具有科学价值……   
[关键词]:人工栽培;氨基酸;蛋白质;花脸香蘑
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《氨基酸和生物资源2003年03期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)