手机知网 App
24小时专家级知识服务
打 开
手机知网|搜索

氨基酸发酵生产的研究进展

刘云;徐琪寿

  由于氨基酸在食品、饲料、医药、农业和日用化工等方面有极其广泛的用途,尤其随着抗癌药物制剂、氨基酸输液制剂及甜味二肽生产的飞速发展,对原料氨基酸的需求量日益增长。传统的发酵工业越来越不能满足需求,势必被以基因工程为基础的新兴发酵工业所代替。通过对发酵法生产氨基酸的历史进行回顾,及对未来前景作出展望,指出了运用DNA 重组、定向突变等手段,对代谢途径及关键酶进行了深入系统的研究的必要性。……   
[关键词]:发酵法;氨基酸生产;基因工程
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《氨基酸和生物资源1999年04期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)