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美味牛肝菌液体深层培养工艺条件的探索

张华山;许剑秋

  对美味牛肝菌液体深层培养的工艺条件进行探索,得出其最佳摇瓶条件为:温度24~28℃,种龄3天,接种量10%,振荡转速为150r/min,培养时间为5天,在最佳工艺条件下菌丝体干重可达24.8g/L。……   
[关键词]:美味牛肝菌;深层培养;菌丝
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《氨基酸和生物资源1999年03期