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水杨酸对冬枣内源激素含量及保鲜效果的影响

申勋宇

  [目的]研究水杨酸对冬枣内源激素含量和保鲜效果的影响。[方法]以浓度20、40、80和120 mg/L的水杨酸喷洒冬枣,同时以清水为对照。在10℃贮藏过程中,分别于1、5、9、13、17和21 d进行赤霉素(GA)、生长素(IAA)、玉米素核苷(ZR)、脱落酸(ABA)含量及贮藏品质指标的测定。[结果]适当浓度的水杨酸处理可提高冬枣GA、IAA和ZR含量,降低ABA含量,使冬枣保持较高的可溶性糖和VC含量,延缓冬枣的衰老进程。所有水杨酸处理均可提高冬枣的含水量和硬度。[结论]水杨酸处理冬枣的适宜浓度为20 mg/L。……   
[关键词]:冬枣;内源激素;水杨酸;贮藏品质
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《安徽农业科学2011年31期
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