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稷山板枣水溶性多糖提取工艺研究

郭艳茹;温玉洁

  [目的]确定稷山板枣水溶性多糖最佳提取工艺。[方法]运用超声波法,提取板枣水溶性多糖。[结果]研究了超声提取时间、超声波功率、水料比、超声温度4个因素对板枣多糖提取率的影响。通过正交试验设计,确定稷山板枣多糖超声波提取的最佳工艺条件。[结论]在超声提取时间35 min,超声波功率160 W,水料比20∶1(V/m),超声温度60℃时,板枣多糖提取率达到6.358%。……   
[关键词]:板枣;多糖;超声波;提取率
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《安徽农业科学2010年35期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)