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超声波辅助提取桦褐孔菌抗氧化活性物质的工艺优化

梁丽雅;李晓雁;张泽生;闫师杰

  [目的]优化桦褐孔菌中抗氧化活性物质的超声波辅助提取工艺。[方法]以溶剂体积分数、超声处理时间、超声功率和液料比为试验因素,以DPPH自由基清除率为抗氧化活性评价指标,进行单因素和正交试验,确定最佳提取工艺。[结果]各因素对提取效果的影响大小顺序为:溶剂体积分数>超声处理时间>超声功率>液料比。最佳超声辅助提取工艺为乙醇体积分数60%,超声处理时间30min、超声功率为500 W、液料比30 ml/g;在此最佳条件下,DPPH自由基清除率可达75.39%±1.12%。[结论]超声波辅助提取法是一种有效的桦褐孔菌抗氧化活性物质提取方法。……   
[关键词]:桦褐孔菌;超声波辅助提取;抗氧化活性;总多酚
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《安徽农业科学2010年35期
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