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畜产品质量风险控制系统架构研究与设计

郗伟东;孙永海;田晓娜

  针对畜产品质量风险控制现状,明确质量、安全、风险三者之间的区别,研究畜产品质量风险衍生机理模式,建立畜产品风险系统,确定可控风险类型。在此基础上建立畜产品风险控制架构设计原则;基于三维风险,构造风险控制模块化系统并将衍生风险的生产系统属性细化为风险控制描述指标。……   
[关键词]:畜产品;质量风险;可控风险;控制架构
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《安徽农业科学2010年24期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)