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蛋白质结晶及其影响因素研究进展

冯炜玮;陈志伟

  蛋白质晶体同其他小分子物质晶体一样,是分子单元按一定顺序堆积而成的空间点群,在外观上表现为具有规则几何形状的固体物质。与无定形态相比,蛋白质晶体具有较高的理化稳定性和生物活性。目前,蛋白质结晶方法主要有气相扩散法、透析法、分批结晶法等,其过程受pH值、温度、饱和度等诸多因素影响。……   
[关键词]:结晶;气相扩散;透析;饱和度
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《安徽农业科学2010年18期