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魔芋葡甘聚糖的改性研究进展

陈立贵

  魔芋葡甘聚糖是一种高分子量水溶性的非离子型多糖,资源丰富,应用广泛。综述了魔芋葡甘聚糖的化学结构、理化特性以及物理、化学和复合改性研究进展,提出了在其改性研究中存在的问题,并对其未来开发方向进行了展望。……   
[关键词]:魔芋葡甘聚糖;改性;进展
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《安徽农业科学2008年15期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)