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植物花青素研究进展

赵云荣;王世雷

  综述了花青素的分离与分析方法、生理活性、酰基化以及生物合成的基因工程等方面的研究进展,并展望了花青素研究发展方向。……   
[关键词]:花青素;生理活性;酰基化;基因工程
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《安徽农业科学2008年08期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)