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库拉索芦荟凝胶液的提取工艺研究

刘士平;薛艳红

  以美国库拉索芦荟为原料,分别采用鲜榨汁法、冷榨汁法、超声波破碎法和酶法提取芦荟凝胶液,并分析了凝胶液的活性成分及其稳定性,结果表明:采取不同提取工艺获得的凝胶液功效成分差异明显。酶法提取获得的凝胶液出汁率高,多糖、蛋白质、有机酸及过氧化物酶含量较高,是制备高档芦荟凝胶液的最佳选择;而超声波破碎法所获得的芦荟凝胶液稳定性最好。另外,还探讨了芦荟综合利用的相关工艺,提出针对不同的应用领域应采取相应的提取工艺。……   
[关键词]:芦荟凝胶液;提取工艺;稳定性
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《安徽农业科学2006年18期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)