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淡水小龙虾的综合利用

王勇

  淡水小龙虾不仅有很高的营养价值,还有很高的经济价值,但长期以来人们对其综合利用重视不够,利用程度和利用水平都比较低。对淡水小龙虾综合利用的现状进行了综述,以期掌握其研究动态,指导生产。……   
[关键词]:淡水小龙虾;综合利用;甲壳素;壳聚糖;虾青素
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《安徽农业科学2006年17期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)