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板栗辐照冷藏保鲜技术研究

刘超;王宏;汪晓鸣

  研究了板栗辐照处理后在 0~ 4℃低温条件下的贮藏效果、板栗辐照生产工艺及贮藏的包装条件 ,同时进行了生产性试验。结果表明 :辐照剂量 0 .3~ 0 .5kGy ,可抑制板栗发芽 ,杀灭害虫 ,减少霉烂和失水 ;辐照结合低温冷藏可使板栗贮藏期达 10个月以上 ,好果率达 95 %以上。批量生产性试验效果良好。……   
[关键词]:板栗;辐照;冷藏
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《安徽农业科学2004年06期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)