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菜用甘薯的特性·配套栽培和加工技术

朱天文

  菜用甘薯的茎尖嫩叶富含蛋白质、矿物质、维生素和高纤维素等 ,不但营养丰富、味道鲜美 ,并具有防癌、抑癌之功效 ,是一种新型的保健蔬菜。笔者通过对菜用甘薯主要特性的分析 ,提出了菜用甘薯的栽培技术及其综合利用 ,从而更有效地提高菜用甘薯的经济效益。……   
[关键词]:甘薯;菜用甘薯;栽培;应用
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《安徽农业科学2004年06期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)