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姜黄素对不同品种肉鸡体脂沉积的作用及机理研究

胡忠泽;胡元庆;王立克;闻爱友;谭志静

  以AA肉鸡和皖江黄鸡(公鸡)为对象,探讨了日粮中添加150 mg/kg、250 mg/kg、350 mg/kg的姜黄素对其体脂沉积的影响及作用机理。结果显示,添加250 mg/kg、350 mg/kg姜黄素显著地降低了AA肉鸡和皖江黄鸡腹脂率(P<0.05)、肝脂率(P<0.05),皮下脂肪厚度(P<0.05);腹脂中激素敏感脂酶活性增强(P<0.05),苹果酸脱氢酶活性降低(P<0.05);肝脏中PPARαmRNA水平呈增加的趋势(P>0.05),PPARγ和MDH mRNA水平呈降低的趋势(P>0.05)。上述结果提示姜黄素可能通过调控PPARα、PPARγ、MDHmRNA表达来影响肉鸡脂肪的沉积。……   
[关键词]:姜黄素;AA肉鸡;皖江黄鸡;体脂沉积;作用机理
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《安徽农学通报(上半月刊)2009年15期