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芦笋茎皮综合利用新途径——具抗癌活性的芦笋茎皮浸膏及其制法

左春旭;李风琴;仲英;丁杏苞;曲显俊;孙建华;张美珠;张大钟

   芦笋,又名石刁柏,系百合科天门冬属多年生草本植物,可食用,营养价值高。其嫩茎可作为芦笋罐头的加工原料,出口量大,销路好,但每年制罐头切下的茎皮,约占芦笋产量的30%,目前作垃圾处理。 据中药大辞典记载,芦笋的块根入药,具有利尿作用,可降低肾小管的重吸收。近年来国内……