手机知网 App
24小时专家级知识服务
打 开
手机知网|搜索

大豆种子贮藏蛋白组份11S/7S研究概况

王金龙;陈存来

  大豆种子贮藏蛋白组份11S7S研究概况王金龙陈存来(山东省农业科学院作物研究所济南250100)目前,世界上人类所得到的蛋白质80%来源于植物蛋白,其中16%来源于大豆〔1〕。大豆是蛋白质含量最高的作物之一,栽培大豆蛋白质含量一般为40%左右,野生...……   
[关键词]:大豆;蛋氨酸;种子贮藏蛋白;大豆品种;研究概况;组份
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《山东农业科学1998年01期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)