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水稻超高产栽培的品质效应研究

王学红;杨波;杜永;刘群松;朱道容

  以9823和9优418两个中粳稻品种为材料进行超高产栽培,并对其稻米的主要品质指标进行了测定。结果表明:超高产栽培可以显著降低稻米垩白度与垩白粒率,增加稻米的糙米率和整精米率,对直链淀粉含量和稻米RVA特征值无显著影响;超高产栽培显著提高了稻米的蛋白质含量、总氨基酸含量、必需氨基酸含量和非必需氨基酸含量,可以改善稻米的加工品质、外观品质和营养品质。……   
[关键词]:中粳水稻;超高产;品质
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《山东农业科学2011年02期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)