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银杏叶黄酮和多糖综合分离技术的研究

王敏

   银杏叶是一类蕴藏量相等大的潜在资源,主要包括黄酮类、萜类、多糖类、生物碱、酚类、氨基酸、微量元素等有多种有效成分,具有广阔的开发前景。我国银杏叶产量占世界产量的70%左右,本文着眼于银杏叶活性成分的综合利用,研究了银杏叶黄酮的酶法提取工艺,优化了工艺参数;研究了多糖的提取工艺和超滤浓缩分离工艺;研究了银杏叶黄酮的超临界CO_2萃取工艺和技术,优化了工艺参数。主要研究结果如下: 1.常规的乙醇提取法之前,对银杏叶进行酶预处理,具有较好的破壁作用,可提高银杏叶黄酮的得率。在单因子实验结果的基础上,采用响应曲面法研究了酶浓度、pH值、酶解温度和酶解时间对银杏叶黄酮提取得率的影响。结果表明,纤维素酶具有较好的酶解能力,当酶浓度为100U/mL,酶解时间为116min,温度为40℃,pH值为4.5时,总黄酮得率达到2.63%,相对单一醇提法得率提高了约30%。 2.选用水提取法浸提银杏叶多糖,通过正交实验优化水提取法工艺,提高多糖得率;并将超滤膜技术引入对银杏叶多糖提取液的浓缩分离中,可去除杂质,纯化多糖。在单因子实验的基础上,采用正交实验得到较优的银杏叶多糖提取工艺参数为料液比为1∶30,提取时间3.5h,提取温度为85℃,提取次数2次,多糖得率达到5.98%。通过超滤,初步判断银杏叶多糖的分子量范围,确定银杏叶多糖主要分布在100Kd以上和30-100Kd。初步建立了银杏叶多糖提取液的超滤工艺参数为膜截留分子量30Kd,压力0.050MPa,温度为30℃,浓缩液中多糖的截留率大约为90%,平均膜通量为0.980L/(min·m~2)。 3.采用超临界CO_2萃取技术萃取银杏叶黄酮,实现了萃取和分离过程的一体化,操作方便,萃取效率高,耗能较低。通过单因素实验,初步确定银杏叶黄酮萃取最佳工艺参数:CO_2流速为20L/h时,乙醇浓度为80%,乙醇夹带剂用量为100mL/100g银杏叶,萃取时间为2h,萃取温度为45℃,萃取压力为30MPa,黄酮的得率为1.30%。……   
[关键词]:银杏叶;黄酮化合物;酶法;银杏叶多糖;超临界CO_2萃取
[文献类型]:硕士论文
[文献出处]:南京农业大学2007年