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紫花苜蓿籽油制取共轭亚油酸

董明

   本研究在实验中采用了不同溶剂、不同粒度进行紫花苜蓿籽油的提取实验,确定了粒度60目、无水乙醚为溶剂,选取了影响提油率的主要因素并进行了正交实验,得到了最佳提取条件:温度40℃,时间80min和溶剂用量1:7。最佳条件下的出油率为12.93%,提出的种籽油中含约29.11%亚油酸(LA)。 本实验以盐生植物紫花苜蓿的种籽油为底物,利用两种乳酸菌——植物乳杆菌和嗜酸乳杆菌发酵生产共轭亚油酸(CLA)。研究了预培养、预培养时间、pH、底物浓度、菌体浓度、温度和时间对生产CLA的影响。研究表明,种子培养基中加入苜蓿籽油会较明显的提高LA转化率,但是预培养的量需要控制在一定范围内。经过实验证明在由嗜酸乳杆菌生产CLA时,预培养时间为11h,预培养加入的油为10μL,pH在6.4,菌体浓度为2.5%,底物浓度0.05%,温度37℃和反应时间21h时,由嗜酸乳杆菌生产的CLA产率达到51.89%;在由植物乳杆菌生产CLA时,预培养时间为14h,预培养加入的油为5μL,pH在7.4,菌体浓度为10%,底物浓度0.05%,温度37℃和反应时间21h时由植物乳杆菌催化生产的CLA最多达到45.29%。 对植物乳杆菌的发酵生产CLA过程进行了实验分析研究,获得了发酵过程动力学曲线,建立了发酵过程菌体生长、产物CLA生成的数学模型。 论文还研究了固定化植物乳杆菌细胞的催化性能。研究表明,采用海藻酸钠包埋法过程中,在优化条件下即海藻酸钠浓度2.5%,CaCl2浓度4%,固定化时间为5h,此时制得的固定化细胞颗粒机械强度较好。通过实验对固定化细胞催化反应过程中的细胞包埋量、反应时间、pH、温度、底物浓度等进行了优化,得到的优化条件为:细胞包埋量5ml、反应时间12h、pH7.5、温度40℃、底物浓度0.05%。在优化条件下,固定化细胞催化LA转化率为23.23%。在将固定化细胞重复利用后,将4次转化率相加为51.49%。……   
[关键词]:紫花苜蓿籽油;植物乳杆菌;嗜酸乳杆菌;共轭亚油酸;亚油酸
[文献类型]:硕士论文
[文献出处]:河北工业大学2007年