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色谱—离子阱质谱联用分析食品中的酞酸酯和防腐剂

李玫瑰

   酞酸酯作为塑料中不可缺少的一种改性添加剂,对人体存在潜在的威胁;对羟基苯甲酸酯类是食品中常用的防腐剂,按食品卫生标准有规定的最大允许限量。本论文以GC-IT/MS为手段,建立了这些酯类样品的痕量分析方法,并发展了对环境友好的新型样品前处理技术—微滴液相微萃取。 本论文的主要研究结果如下: 一、综述了气相色谱一质谱联用技术(GC-MS)法在食品安全中的应用,回顾了GC-MS以及微滴液相微萃取(SDME)的进展和应用,并对酞酸酯类化合物和防腐剂的研究进展进行了讨论。 二、应用GC-IT/MS技术同时分析食品中的酞酸酯 应用一种新型、简单、快速、环境友好的萃取方法—微滴液相微萃取(SDME)与气相色谱.质谱联用技术快速分析食品中的几种酞酸酯(PAEs)。考察了萃取溶剂、体积、深度、萃取时间及搅拌速度对微滴液相微萃取的影响,优化的萃取条件为:萃取溶剂为2.0μL甲苯,微液滴在样品溶液中的深度为0.75 cm,搅拌速度为1000 rpm,搅拌时间为20 min。该方法的线性范围为0.1~4000μg╱L,检测限为25ng/L~0.8 mg/L,加标回收率为87.1%~114.4%,相对标准偏差在4.89%~11.59%之间。微滴液相微萃取所需的有机溶剂量很小,是一种快速、简单、安全、有效的对水溶性样品的前处理方法。 三、GC-MS同时检测食品中的防腐剂 应用GC-IT/MS技术检测食品中的几种防腐剂,从线性范围、检测限、回收率等几个参数方面,对比了液-液萃取(LLE)与微滴液相微萃取(SDME)两种不同的样品前处理方法的精密度。……   
[关键词]:气相色谱-离子阱质谱联用(GC/MS);酞酸酯;防腐剂;微滴液相微萃取
[文献类型]:硕士论文
[文献出处]:湖南师范大学2007年