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微波预处理法提取辣椒素的研究

柯薇

  本文对改进了的微波预处理法提取辣椒素进行了较为系统的研究,通过单因素和正交实验确定了其较适的工艺条件:汽化剂为60%乙醇溶液,微波功率480W,预处理时间100s,浸取溶剂为75%乙醇,浸取温度45℃,浸取时间30min,提取级数二级。并与传统固液浸取法和索氏提取法进行了比较。结果表明,改进了的微波预处理法优于传统的固液浸取法和索氏提取法。与固液浸取法相比,微波预处理法对辣椒素的提取率提高了18.3%,单次浸取的液固比由10:1减小到6:1,单次浸取时间由4h减少到30min。与索氏提取法相比,对辣椒素的提取率提高了15.6%,提取时间由3h减少到1h。对辣椒素的提取动力学过程进行了初步探讨,为微波预处理法提取辣椒素的产业化提供了较好的应用基础和参考依据。采用柱层析分离技术对微波预处理法提取得到的辣椒素粗产品进行分离纯化,辣椒素洗脱液浓缩,结晶,得到淡黄色辣椒素晶体。利用HPLC对其表征,并与标准品谱图进行对照。结果表明,辣椒素和二氢辣椒素的保留时间与标准品基本一致。……   
[关键词]:辣椒素;微波预处理;提取工艺;纯化
[文献类型]:硕士论文
[文献出处]:南京理工大学2006年