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紫花苜蓿叶颗粒饲料加工技术的研究

田玉民

   为获得加工优质紫花苜蓿叶颗粒饲料的工艺参数,进行了紫花苜蓿适宜刈割期、叶颗粒饲料制粒参数2个试验,试验结果如下: 1苜蓿适宜刈割期 2005年6月下旬至7月下旬,选用锦州医学院畜牧兽医学院实习农牧场栽培的2年生WL323紫花苜蓿。该地区年平均降水量550~650mm,无霜期约180d,土质为沙壤土。分别在现蕾期、初花期(10%植株开花)、中花期(50%植株开花)、盛花期(80%植株开花),在苜蓿草地随机选取5个有代表性的样方,面积为1m2,留茬4cm刈割,制成风干样本,分离茎叶,分别计量,计算茎叶比;采用国标推荐方法,分别测定各叶片样本中粗蛋白质、粗纤维含量。结果表明:紫花苜蓿叶粉粗蛋白质含量、叶比例与刈割期的显著负相关(P<0.05);粗纤维含量与刈割期呈显著正相关(P<0.01)。10%植株开花期后,随刈割期推迟,叶比例极显著下降(P<0.01);叶蛋白质含量各时期间均差异极显著(P<0.01);随刈割期推迟,叶中粗纤维含量显著提高(P<0.05),50%开花后,粗纤维含量极显著高于现蕾期和10%植株开花期(P<0.01)。苜蓿叶粉粗蛋白质含量与容重呈高度正相关(P<0.01),可由其容重估算出粗蛋白质含量。因此生产紫花苜蓿叶粉适宜刈割期为现蕾至10%植株开花。 2叶颗粒饲料制粒参数 现蕾期刈割的紫花苜蓿,经自然干燥后,用石磙碾压,分离出叶,采用试验设计的工艺参数将叶粉制成5mm孔径颗粒,测定各组粉化率、硬度、成型率。试验采用3×3拉丁方设计,3个处理分别为:叶粉含水量、调制温度、不同规格的粉碎机筛片,各处理水平为:含水量11.2%、13.0%、15.0%;调制温度65℃、75℃、85℃;粉碎机筛片:2mm、3mm、5mm孔径。结果表明:粉碎机筛片孔径在2mm~5mm之间,对粉化率、硬度、成型率没有显著影响(P>0.05);苜蓿叶粉含水量极显著影响颗粒硬度(P<0.01),显著影响成型率(P<0.05),对粉化率无显著影响(P>0.05);随叶粉含水量提高,颗粒成型率降低,颗粒硬度下降;物料调制后温度显著影响颗粒粉化率(P<0.05),随调制温度提高,粉化率下降,而调制温度对颗粒硬度及成型率无显著影响(P>0.05)。 本试验结果,加工紫花苜蓿叶颗粒饲料的较佳参数为:现蕾至10%植株开花期刈割,干燥至叶粉水分含量11%~13%,分离出叶后,采用筛片孔径为3~5mm粉碎机粉碎,经蒸汽调制后物料温度达到75~85℃。……   
[关键词]:紫花苜蓿;;适宜刈割期;颗粒调制;调制技术参数
[文献类型]:硕士论文
[文献出处]:西北农林科技大学2006年