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双孢蘑菇引进品种筛选及其生长规律研究

余荣

  本文采用了引自加拿大的两种适于设施化栽培的双孢蘑菇品种Ta、Tb,以及国内主栽品种As2796、L,通过对双孢蘑菇菌丝生长特性、菇体产量等指标的测定,对国外引进品种、国内主栽品种的生产性能作了评价,分析了国外引进品种与国内主栽品种的区别,为选育具有优良性状的、能够应用于设施化栽培的双孢蘑菇菌株提供理论基础;筛选出了较优的引进品种,并对适合该引进品种的母种、原种培养基和液体菌种培养基进行了筛选;以我国南方主要农作物秸秆稻草为原料,通过对国外引进品种进行室内设施栽培试验,筛选出适合该品种设施化栽培的高产配方。结果如下:(1) 通过引进品种与国内主栽品种的生产性能比较,可以看出,从加拿大引入的Ta、Tb菌株表现出高产性状,出菇早,且出菇整齐,但其菇形、开伞状况较As2796相对差一些。在病虫害方面,据初步观察,Ta、Tb抗性表现相对较好,但仍有待于继续试验观察,就Ta、Tb而言,Tb优于Ta,尤其是Tb菌株表现为菇肉细嫩、口感好等性状,综合考虑不同品种菌丝长势情况以及子实体经济性状和营养成分,可以认为Tb为较优的引进品种。建议Tb可作为As2796的后备替换品种,生产鲜销为主的蘑菇。(2) 在对筛选得到的较优引进品种Tb的母种培养基配方研究中发现,适当增加母种培养基中玉米粉、蛋白胨的含量有利于双孢蘑菇菌丝的生长,培养基F是适合国外引进品种Tb的母种培养基。(3) 从国外引进品种Tb在不同原种培养基上菌丝生长速度等性状看,Tb在Y2、Y3培养基上均长势良好,菌丝浓白细密,不易吐黄水,播种后恢复萌发能力也很好,发菌速度快,其中,国外引进品种Tb在Y3培养基上长势稍好于Y2,因此Y3培养基可应用于国外引进品种Tb的原种生产。(4) 液体菌种取材方便,成本低,节约能源,只要严格遵守无菌操作的规程,是值得在小规模生产上应用的一种方法。通过试验,找到了一种较为适合引进菌株Tb液体培养的培养基配方。(5) 双孢蘑菇引进品种Tb在稻草培养料中的菌丝生长规律符合逻辑斯第曲线,子实体生长规律符合指数增长曲线。在5种供试培养料中,引进品种菌丝在碳氮比为32.88∶1的粪草培养料处理3上生长速度快,出菇期集中,初产量和总产量高,为5种试验处理中的最佳配方,引进品种菌丝在合成培养料处理4生长速度较快,初产量和总产量较高,可作为禽畜粪不足时的备用配方。……   
[关键词]:双孢蘑菇;引进品种;设施栽培;生长规律
[文献类型]:硕士论文
[文献出处]:中南林业科技大学2006年