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宁夏枸杞有效成分及其与生态因子关系的研究

牛艳

  本研究以宁夏枸杞主栽品种“宁杞1号”为材料,采用高效液相色谱分析方法(HPLC)对在宁夏不同枸杞产区(中宁、银川、同心、惠农)的宁夏枸杞中重要有效成分(β-胡萝卜素、甜菜碱、牛磺酸等)进行了测定比较。同时,对其土壤因子、气象因子进行了测定分析,最后研究了生态因子对枸杞果实中的有效成分积累的影响。结果表明:1.高效液相色谱方法测定宁夏不同地区的宁夏枸杞中主要成分(β-胡萝卜素、甜菜碱、牛磺酸等)含量,方法简单,分析时间短,准确度高。高效液相色谱(HPLC)图谱信息量较大,对有标准品的中药及制剂的质量提供较全面、可靠的科学评价,达到中药识别和半定量,定量及各成分相对比较定量,对中药及制剂的质量控制十分有效。2.宁夏枸杞中各个有效成分的含量在各地区分别有所不同:表现为惠农枸杞中多糖含量最高达到了7.07%,中宁枸杞中β-胡萝卜素含量为最高,达到了127.12μg,中宁枸杞中甜菜碱含量为最高,达到了2.298mg,园林场宁夏枸杞中牛磺酸含量最高达到了4.069mg,不同地域宁夏枸杞中黄酮含量之间存在极显著差异,表现为宁夏枸杞栽种老产区中宁的枸杞中黄酮含量为最高,达到了5.575mg,相反,惠农的枸杞中黄酮含量最低,只有1.316mg,占中宁枸杞的23.61%。从总体水平上分析看,宁夏中宁县和惠农县产的枸杞中所含的有效成分都较高,均达到了优质枸杞的水平。3.宁夏四个主要产区土壤和枸杞中所含的微量元素含量差异不显著,但从微量元素的协同效应来看,中宁枸杞较高的Fe/Mn值,使的其质量优手其他三区。虽然四个产区土壤Fe元素含量无显著差异,但从四区土壤PH看,中宁土壤PH为7.4,而其它三区土壤PH在8.5以上,土壤偏碱性,使Fe元素活性钝化,降低植物对其有效吸收,因而使惠农、同心、园林场三产区的枸杞Fe/Mn值低于中宁的。4.分别对宁夏四区枸杞主要有效成分含量与生态因子关系分析发现,惠农、同心两地土壤盐分较高,其果实内的多糖含量也较高,说明一定浓度的NaCl对多糖含量有一定的促进作用,土壤全盐含量是影响枸杞多糖含量的第一因子。土壤全盐与枸杞甜菜碱含量有显著的正相关性,表明一定浓度的盐分对甜菜碱的积累有一定的促进作用。宁夏枸杞牛磺酸含量与盐分没有关系,与主要盐分组成离子也没有相关性,盐分对牛磺酸的合成积累没有影响。一定浓度的CaSO_4和CaCl_2对黄酮含量的积累有一定的抑制作用,初步认为盐分制约黄酮含量的……   
[关键词]:宁夏枸杞;多糖;β-胡萝卜素;牛磺酸;黄酮;甜菜碱;高效液相色谱;生态因子
[文献类型]:硕士论文
[文献出处]:宁夏大学2005年