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共轭亚油酸对肉鸡的营养重分配和免疫强化作用研究

易昌华

  本试验研究了不同添加水平的CLA对艾维因肉鸡的营养重分配作用以及对肉鸡生产性能、体内脂质代谢、免疫功能以及腹脂和胸腿肌脂肪酸组成的影响,并进一步探讨了其作用机理。试验选用健康、体重接近的艾维因肉鸡360羽(公母各半)(P>0.05)。按单因素完全随机设计分为5个处理,每处理设3个重复共72只鸡,进行为期49天的饲养试验。5个处理组中纯CLA含量分别为CLA 0%、0.5%、1.0%、1.5%、2.0%(CLA油中纯CLA含量为80%)。具体分组情况如下:Ⅰ组(对照组):饲喂基础日粮(其中日粮中豆油的含量为2.5%;CLA含量为0.00%)Ⅱ组(0.50%CLA添加组):用0.625%CLA油取代基础日粮相应比例的豆油(其中日粮中豆油的含量为1.875%:CLA含量为0.50%)Ⅲ组(1.00%CLA添加组):用1.25%CLA油取代基础日粮相应比例的豆油(其中日粮中豆油的含量为1.25%:CLA含量为1.00%)Ⅳ组(1.50%CLA添加组):用1.875%CLA油取代基础日粮相应比例的豆油(其中同粮中豆油的含量为0.625%;CLA含量为1.50%)Ⅴ组(2.00%CLA添加组):用2.50%CLA油取代基础日粮相应比例的豆油(其中日粮中豆汕的含量为0.00%,CLA含量为2.00%)试验结果表明:1)、CLA具有一定的营养重分配作用,能降低腹脂率,提高肉鸡胸腿肌比率,并同时增加胸肌中脂肪含量和蛋白质含量,改善肌肉品质。血液生化结果表明:CLA的营养重分配作用可能是通过影响肉鸡体内生长激素、胰岛素和甲状腺素的分泌而实现的。2)、CLA对肉鸡体脂组成的影响实际是增加肉鸡体脂中饱和脂肪酸和CLA的含量(p<0.05),降低单不饱和脂肪酸的含量(p<0.05),而并不影响多不饱和脂肪酸的含量。同时血脂测定结果表明,CLA能够提高HDL/LDL的比值,但差异不显著(P>0.05),这表明CLA可能具有一定的抗动脉硬化功效。但仍需进一步试验证明。3)、在肉鸡的整个生长期内,适量添加CLA能够提高肉鸡的平均重、平均日增重和饲料转化效率,低剂量CLA(0.5、1.0和1.5%)不影响肉鸡采食量,当CLA添加水平达2%时,在肉鸡的生长前期(0-35d),明显降低了肉鸡的采食量和平均日增重(p<0.05),抑制了肉鸡的生长。尽管在生长后期当肉鸡适应日粮之后,能显著提高平均日增重(p<0.()5),但由于肉鸡前期生长受到过度抑制,因而影响了整个生长期的生长。4)、免疫指标测定结果表明:CLA能够促进免疫器官发育,增强肉鸡体液免疫和细胞免疫功能。,5)、根据以上结果,建议在肉鸡日粮中添加1.0%C以。……   
[关键词]:CLA;肉鸡;营养重分配作用;免疫功能
[文献类型]:硕士论文
[文献出处]:湖南农业大学2004年