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纳米铜和硫酸铜对断奶仔猪生长、腹泻和消化的影响及作用机理探讨

王艳华

  本课题以“杜长大”三元杂交仔猪为试验对象,研究了添加纳米铜和高剂量硫酸铜对仔猪生长性能、腹泻频率以及消化性能的影响,并对其作用机理进行了探讨。108头杜长大仔猪(体重为8.32±0.04kg)按饲养试验要求分为4组,每组设3个重复,每个重复9头(组内公母各半)。对照组饲喂基础日粮(5mg/kg Cu,以CuSO_4形式添加),试验组分别饲喂添加240mg/kg硫酸铜和5mg/kg、60mg/kg纳米铜的基础饲粮(含消化能3.28Mcal/kg,粗蛋白18.93%,粗脂肪4.28%,钙0.85%,磷0.70%)。试验猪充分喂料(日喂四次),自由饮水。饲养试验预试6天,正试45天。在饲养试验后期,从每组中各选6头试验猪,共24头,以Cr_2O_3为外源指示剂进行消化试验。饲养试验结束后,按体重相近的要求,从每组各选6头试验猪(公母各半),共24头,按常规方法屠宰,采集样品:称取脑、脾脏和胰脏的重量,测定铜对内脏器官重量的影响;取肝脏(左小叶)样品进行常规养分分析,测定超氧化物歧化酶(SOD)的活性;采集背最长肌测定常规养分含量;采集肝脏、肾脏、脾脏、胰脏和胆汁样品,测定其中铜、锌、铁的含量;取下丘脑测定其中铜含量;取回肠和结肠内容物做肠道菌群分析用;取相同部位空肠做电镜观察;收集血样,制作血清,测定血清中GH、T_3、T_4、Gastrin、Inslin等血清激素水平,GPT、GOT、ALP的活性,总蛋白、白蛋白、尿素氮、胆固醇、钙、磷的含量,血清中铜、铁、锌的含量及总铁结合力。饲养试验表明:与对照组(添加5mg/kg硫酸铜)相比,添加5mg/kg和60mg/kg纳米铜使仔猪平均日增重分别提高了12.92%(P<0.05)和28.61%(P<0.01),料重比分别降低了15.32%(P<0.05)和21.17%(P=0.01),腹泻频率分别降低一了52.17%(p>0.05)禾 80.87%(p<0.05);添加 240 ig/kg硫酸铜,对仔猪日增重无显著影响,但使仔猪腹泻率升高了110.43%(P<0.of)。肠道菌群分析结果显示:日粮中添加纳米铜使回肠和结肠双歧杆菌数与对照组相比均明显增加,其中添加 60 mg从g纳米铜使之分别增加了 3139.79%o<0.02)和301.95%(P<0.()5)。消化试验结果表明:添加 60 mg从g纳米铜使饲料粗蛋白、粗脂肪和钙的表观消化率分别提高了7.“%(P<0.05)、m6.35%(P<O.O5)和ms.8%(P<0.05 )o空肠微绒毛电镜观察可见:添加 2。10 mg从g硫酸铜组和纳米铜组猪空肠微绒毛的高度和密度均不同程度地高于对照组,其中 240 mg从g硫酸铜组和 60 mg/kg纳米铜组微绒毛高度分别增高48,49%(P<0.05)和44.44%(P<0.“)。肝肌。背最长肌的常规养分测定结果表明:添加纳米铜对肝脏和背最长肌中粗蛋白、粗脂肪和粗灰分的含量无影响;添加 240 mg儿g硫酸铜使背最长肌中粗脂肪含量降低了55.63%(P<0刀1),但使肝脏中粗蛋白含量提高了10.74%(P(0.05)。内脏器官测定表明:添加 60 mg从g纳米铜使仔猪脾重率提高了 32.14%o<0.05),但胰重率降低了14.06%(P<0.05)。血清和组织中微量元素测定显示:添加 240 mg/kg硫酸铜使肝、肾、脾和胆汁铜含量分别提高了50.35%(P<0.of)。150.89%(P<0.of)、40.67%(P<0.01)和 141.60%(P<0.01);而添加 60 mg/kg刍米铜对各组织铜含量无显著影响。5 mg/kg和 60 mg/kg纳米铜使脾铁含量分另卜丫 了 34.71%(P<0.01)和 ZI.91%(Pwt0刀1);240 mg/kg硫酸铜使脾铁含量降f 了 19.39%(P<0.05),但使胰铁含量增加了 273.49%(Prto刀l)。血清指标测定发现:添加 240 mg瓜g硫酸铜使血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶的活性较对照组分别提高了“.既%(P<0.01和叨.“%叩<0.肠):血清铁含量“提高了H.09%o <O.*):尿素氮水平降低了盼.*%叩 <0*1)。添加*m*吨纳米铜使血清尿素氮水平降低了23.3296(P<0.05),血清铁含量提高了50.1%(P < 0.05)。添加硫酸铜和纳米铜对血清总蛋白、白蛋白、胆固醇、碱性磷酸酶、磷以及铁结合力均无显著影响。含铜酶活性测定揭示:添加 240 mg/kg硫酸铜和 5 mg从g、60 mg从g纳米铜22002年浙江大学硕士学位论义摘要使肝脏中 SOD活性分别升高了 132.92%(P<.05)和 139.05%(P<0.05)、285.03%(P<0.OI)。添加 5 mg上g和 60 mg儿g纳米铜使血清生长激素浓度分别较对照组提高了 88.9%(……   
[关键词]:纳米铜;硫酸铜;“杜长大”杂交猪;生长;腹泻;消化;肠道菌群;生长激素;超氧化物歧化酶
[文献类型]:硕士论文
[文献出处]:浙江大学2002年