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水解蛋白的酶法制备及其螯合物合成的研究

杜建强

  铬革屑是制革工业大量产生的工业废料,本文研究了利用酸性蛋白酶3350、碱性蛋白酶2709、中性蛋白酶ASl.398、Protamex、Flavourzyme等水解铬革屑以提取水解蛋白。对前处理方法的选择和影响酶作用的各种影响因素进行了大量试验,得到的工艺条件如下:采用CaO进行前处理,再利用碱性蛋白酶2709和中性蛋白酶ASl.398的协同作用进行酶解,将水解液进行过滤后经过脱铬和浓缩干燥,得到了铬含量为10.1ppm、粗蛋白含量达82.1%的水解蛋白,铬革屑蛋白质的回收率为59%。以水解蛋白为复合氨基酸来源,对复合氨基酸螯合铜的合成工艺条件进行了初步的探讨。研究了反应pH值、反应温度、反应时间对螯合反应的影响。确定了合适的反应条件为:反应液pH=11,反应温度为常温,反应时间为20min。并用红外光谱法鉴定了产品。……   
[关键词]:酶解;铬革屑;水解蛋白;;复合氨基酸;螯合物
[文献类型]:硕士论文
[文献出处]:西北大学2002年