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甲基硫菌灵和代森锰锌喷施对芝麻品质影响研究

陈伟

  研究常用杀菌剂甲基硫菌灵和代森锰锌对芝麻病害的防治,及杀菌剂农药残留对芝麻品质的影响,为芝麻油安全生产和食用安全提供科学依据。田间试验在河南省郑州市和河南省南阳市镇平县进行。采用芝麻品种豫芝11和郑芝98N09。试验采取随机分组设计,各区生产管理与当地生产模式均一致。 试验结果表明:喷施70%甲基硫菌灵400倍2次喷雾处理,即在开花期喷施一次,间隔10天后在终花期再喷雾一次。可有效防治芝麻叶部、茎秆和蒴果上的病害。 采用超声波从芝麻中提取芝麻素、芝麻林素,通过单因素及正交实验,确定了最佳提取条件:提取剂为正己烷/甲醇(60/40),液料比为30:1(mL/g),在65℃下超声提取12 min。HPLC法检测芝麻素、芝麻林素含量,其色谱条件为色谱柱:Agilent TC-C18 (250 mm×4.6 mm, 5μm);流动相为甲醇:水= 80:20 (V:V);流速:1.0 mL/ min;柱温:35℃;检测波长:290 nm。采用C18对样品进行预处理,可提高净化效果,减少测定干扰。 研究了杀菌剂残留对芝麻籽粒中营养物质的影响。喷施浓度和次数以及喷施药剂对于芝麻籽粒中的营养物质含量总体影响不显著。其中,70%甲基硫菌灵400倍2次喷雾处理对郑芝98N09中粗脂肪的含量影响较显著;70%代森锰锌800倍2次喷雾处理、70%代森锰锌800倍1次喷雾处理、70%代森锰锌400倍2次喷雾处理对豫芝11中粗脂肪含量影响相对显著;70%代森锰锌800倍1次喷雾处理和70%甲基硫菌灵800倍1次喷雾处理增加郑芝98N09中粗蛋白含量都具有显著效应;70%代森锰锌400倍2次喷雾处理对于增加豫芝11芝麻籽粒中的棕榈油酸、硬脂酸、油酸含量具有显著效应;70%代森锰锌800倍2次喷雾处理对于增加豫芝11和郑芝98N09籽粒中的芝麻素和芝麻林素含量具有显著作用;喷施代森锰锌杀菌剂未增加芝麻籽粒中的微量元素锰、锌的含量。 建立了同时测定甲基硫菌灵及代谢物多菌灵残留量的快速分析方法:酸性乙腈提取,PSA和C18粉末净化,高效液相色谱法测定杀菌剂的最终残留量。色谱条件为AichromBondAQ-C18(250 mm×4.6 mm , 5μm),检测波长:268 nm(甲基硫菌灵)、286 nm(多菌灵),流速:1.0 mL/min,流动相:A : B = 55 : 45,保留时间:4.06 min(多菌灵)、6.42 min(甲基硫菌灵),柱温:30℃。甲基硫菌灵和多菌灵在芝麻籽的残留量均在0.5 mg·kg~(-1)以下,但高于无公害芝麻对于多菌灵的残留要求(0.2 mg·kg~(-1))。治疗芝麻病害必须降低70%甲基硫菌灵粉剂施药剂量。芝麻指标中建议甲基硫菌灵的残留限量标准为0.36 mg·kg~(-1) (由多菌灵0.2 mg·kg~(-1)转化)。 建立了测定代森锰锌代谢物乙烯硫脲残留量的快速分析方法:用甲醇提取,PSA和C18粉末净化处理,高效液相色谱法测定最终残留量。色谱条件为:AichromBondAQ-C18(250 mm×4.6 mm , 5μm),水:甲醇= 85 : 15,流速:0.8 mL/min,柱温35℃,检测波长:234 nm。保护性杀菌剂代森锰锌治疗芝麻病害的效果不显著,但在芝麻籽粒中的残留均低于残留限量标准。……   
[关键词]:芝麻;甲基硫菌灵;代森锰锌;防治效果;品质;残留
[文献类型]:硕士论文
[文献出处]:河南农业大学2011年